是的！熟制食品凈化車間必須達到十萬級。根據相關標準，有熟制環節的食品加工企業必須達到十萬級空氣凈化標準。而且要定期檢查維護。在規定的條件下進行空氣采樣檢驗時，采樣點的數目不應少于3個。當需要增加新的監測項目時，應按附錄A的要求辦理手續并提交有關資料方可進行檢測工作。